Degustazioni e cooking show itineranti
L’osteria che non sta mai ferma
Cucina di tradizione raccontata dal vivo, tra Liguria di Ponente, Costa Azzurra e Monaco.
Prossima tappaBagna Cauda Day21 e 22 novembre 2026 · Museo del Frantoio RaineriUn’osteria senza indirizzo
L’osteria è sempre stata il posto dove si mangia quello che offre il territorio, si parla con chi cucina e si esce sapendo qualcosa in più. Noi abbiamo tenuto tutto questo e tolto i muri.
Ogni tappa nasce in un luogo diverso: una cantina, un’aia, una piazza, la sede di un’associazione. Portiamo i fornelli, le ricette di tradizione e le materie prime del posto, e cuciniamo davanti a te.
La strada è quella tra Liguria di Ponente, Costa Azzurra e Monaco.
Cambia il luogo, cambia il percorso. Resta la tradizione.
Come funziona
- 1
Scegli la tappa
Data e luogo nel calendario qui sotto.
- 2
Prenota il posto
Online su Ticket Tailor: paghi e ricevi il biglietto via email.
- 3
Guarda e assaggia
Cooking show dal vivo e percorso di degustazione.
Dove ci trovi
Tra Liguria di Ponente, Costa Azzurra e Monaco. Posti limitati a ogni tappa.
- 21 e 22 novembre 2026
Bagna Cauda Day
Museo del Frantoio Raineri · [Comune da confermare]La salsa calda di aglio, acciughe e olio in cui si intingono le verdure di stagione, cucinata dal vivo.
PrenotaPrenoti su Ticket Tailor, la biglietteria online che usiamo: pagamento sicuro e biglietto via email.
- 27 novembre 2026
Bagna Cauda Day
Museo Sommariva · AlbengaLa salsa calda di aglio, acciughe e olio in cui si intingono le verdure di stagione, cucinata dal vivo.
PrenotaPrenoti su Ticket Tailor, la biglietteria online che usiamo: pagamento sicuro e biglietto via email.
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Prossimamente
In programma per l’inverno
Date e luoghi non sono ancora fissati. Entra nella lista d’attesa e ti avvisiamo per primo quando aprono i posti.
- Dicembre 2026
Trippe
Trippa cotta lentamente secondo la tradizione: il piatto povero che scalda l’inverno.
Data e luogo da definire
Avvisami - Gennaio 2027
Gran bollito
Diversi tagli di carne lessati e serviti con le salse della tradizione.
Data e luogo da definire
Avvisami - Febbraio 2027
Zemin alla ligure
Zuppa ligure di ceci e bietole, piatto povero della Riviera.
Data e luogo da definire
Avvisami - Marzo 2027
Festa del pescato
Il pescato del giorno, come arriva dal mare, cucinato dal vivo.
Data e luogo da definire
Avvisami
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L’esperienza
Il percorso di degustazione
Il percorso cambia a ogni tappa: lo costruiamo con quello che offrono il luogo e la stagione. È un buon motivo per venire più di una volta.
- [Assaggio 1]
[Assaggio 1]
Dalla tradizione del territorio della tappa
- [Assaggio 2]
[Assaggio 2]
Preparato dal vivo durante il cooking show
- [Assaggio 3]
[Assaggio 3]
Con il vino o il prodotto del partner che ci ospita
Chi siamo
Dietro i fornelli, Dalmasso Food Atelier
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Scopri l’atelierEventi privati
Una tappa tutta tua
I cooking show e le degustazioni privati li organizzo come Dalmasso Food Atelier: costruisco il percorso intorno alla tua occasione e al tuo luogo.
Scopri Dalmasso Food AtelierOspita una tappa
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Cantine, aziende agricole, agriturismi, associazioni, dimore e spazi di carattere: se hai un luogo che racconta il territorio, portiamo lì l’osteria. Raccontaci il tuo spazio e ti ricontattiamo.
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Iscriviti alla listaDomande frequenti
Prima di prenotare
Cos’è la Celebre Osteria Itinerante?
La Celebre Osteria Itinerante è il format di degustazioni e cooking show itineranti di Dalmasso Food Atelier, con tappe tra Liguria di Ponente, Costa Azzurra e Monaco. Ogni tappa porta la cucina di tradizione in un luogo diverso, con piatti preparati dal vivo davanti al pubblico e un percorso di degustazione legato al territorio.
Come si prenota un posto a una tappa?
I posti per le tappe della Celebre Osteria Itinerante si prenotano online su Ticket Tailor, dal pulsante “Prenota” di ogni tappa nel calendario: si sceglie la tappa, si paga online e si riceve il biglietto via email. Prima di prenotare leggi la politica di annullamento.
Cosa comprende una tappa?
Ogni tappa della Celebre Osteria Itinerante comprende un cooking show dal vivo e un percorso di degustazione di cucina di tradizione, costruito con i prodotti del territorio che ospita l’evento. Quando è previsto un abbinamento di vini, è a cura della cantina o del partner che ospita la tappa.
Quanto dura una tappa e quanto costa?
Una tappa della Celebre Osteria Itinerante costa in genere da 50 a 70 euro a persona, a seconda del percorso di degustazione, dell’eventuale abbinamento di vini e della location; per location particolarmente speciali si arriva a 90-100 euro. Il prezzo esatto è indicato nella pagina di prenotazione. Una tappa dura circa 3 ore.
Dove si svolgono le tappe?
Le tappe della Celebre Osteria Itinerante si svolgono tra Liguria di Ponente, Costa Azzurra e Monaco, in cantine, aziende agricole e location partner che cambiano a ogni evento: tra le zone in cui portiamo l’osteria ci sono Sanremo, Imperia, Bordighera, Alassio, Albenga, Ventimiglia, Mentone, Nizza e Monaco. Il luogo esatto è indicato nella scheda di ogni tappa.
Come resto aggiornato sulle prossime tappe?
Le date delle nuove tappe della Celebre Osteria Itinerante arrivano prima a chi è iscritto alla mailing list: basta iscriversi dal sito, oppure entrare nella lista d’attesa di un evento in programma con il pulsante “Avvisami”.
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